অর্থডক্স চা হলো চা প্রস্তুতির একটি ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি, যা প্রধানত হাতে বা মেশিনে চা পাতার ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে তৈরি করা হয়। এই পদ্ধতিতে চা পাতাগুলোকে ঘুরিয়ে বা রোলিং করে প্রাকৃতিকভাবে অক্সিডাইজড করা হয়, যা তাদের স্বাদ ও গন্ধকে সমৃদ্ধ করে। অর্থডক্স চা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে গ্রিন, ব্ল্যাক, হোয়াইট এবং উলং চায়ের মধ্যে পাওয়া যায়।
অর্থডক্স চায়ের প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- গুণমান ও স্বাদ: অর্থডক্স চা সাধারণত মসৃণ এবং তিক্ত স্বাদের চেয়ে মিষ্টি বা কোমল স্বাদের হয়ে থাকে। এতে ফুলের, ফলের, বা মাটির মতো সুবাস থাকে, যা অন্যান্য চায়ের চেয়ে স্বতন্ত্র।
- প্রক্রিয়া: এই চা উৎপাদন প্রক্রিয়া অত্যন্ত যত্ন সহকারে করা হয়, যেখানে চা পাতাগুলোকে আস্ত রেখে ন্যূনতম যান্ত্রিক প্রক্রিয়াজাতকরণ করা হয়।
- উৎপত্তিস্থল: ভারত, শ্রীলঙ্কা, চীন, এবং নেপালের চা বাগানে উৎপাদিত অর্থডক্স চা বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয়।
- ধরন: অর্থডক্স চা সাধারণত উলং, ব্ল্যাক, এবং গ্রিন টিতে পাওয়া যায়। এটি বিভিন্ন আঞ্চলিক এবং ঋতুভিত্তিক স্বাদে পাওয়া যায়।
Reviews
There are no reviews yet.